Stadtbibliothek Neumarkt, Mediensuche

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Autor	Titel Verlag	Medium (Bilder aus)	Wo ausleihbar? Sofort ausleihbar?
	Eingemacht & zugedreht 80 Rezepte und Ideen zum Einkochen, Trocknen, Fermentieren & Co. smarticular Verlag, Berlin (2022) Standort: Xeo 2 Konservieren Eing Schlagworte: Einkochen, Einmachen, Fermentieren, Kochbuch, Konservieren, Trocknen Details hier Inhalt: Das Internetportal smarticular plädiert für ein einfaches und nachhaltiges Leben und stellt im neuesten Titel daher Rezepte zum Haltbarmachen von Lebensmitteln vor. Jedes Kapitel beginnt mit einer Einführung in die Grundlagen der Technik, jedes Rezept wird von einem ganzseitigen Foto illustriert. Neben einem einführenden Text findet sich am Fuß der Rezeptseite jeweils die entsprechende Internet-Adresse. Eine Angabe der Zubereitungszeit fehlt. Das Spektrum reicht von getrockneten Tomaten und Quittengelee über Fruchtmus, Rumtopf, Holundersaft bis hin zu Mandelparmesan. Viele Rezepte findet man auch in anderen Titeln, einige sind interessante Varianten. Systematik: Xeo 2 Umfang: 221 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Konservieren Eing ISBN: 978-3-946658-74-0 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Nein, verliehen bis 14.05.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Brandes, Cathrin	Fermentieren ganz einfach selbst gemacht! gesund leben und genießen mit Kimchi, Kombucha, Kefir & Co. Neuer Umschau-Buchverl., Neustadt an der Weinstraß (2016) Standort: Xeo 2 Bran Konservieren Schlagworte: Fermentieren, Kochbuch, Konservieren Details hier Inhalt: Eine Einführung in das Fermentieren, eine uralte Methode der natürlichen Haltbarmachung, die gleichzeitig die Lebensmittel gesünder macht. Mit zahlreichen Rezepten von Cole Slaw bis zu Senfzwiebeln, aber auch Fleisch und Fisch sowie Milchprodukte werden verarbeitet. Systematik: Xeo 2 Umfang: 255 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Bran Konservieren ISBN: 978-3-86528-825-7 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Diederich, Marie	Selbstversorgung dein eigenes Gemüse anbauen, mit Hühnern kuscheln, in selbstgebackenes Brot beißen Löwenzahn, Innsbruck (2022) Standort: Xb Selbstversorgung Died Schlagworte: Brotbacken, Einmachen, Fermentieren, Frucht, Gemüse, Hühnerhaltung, Konservieren, Obst, Selbstversorgung Details hier Inhalt: Die Bloggerin und Agrarstudentin lädt alle Interessierten ein, ihrer Philosophie von Selbstversorgung zu folgen, die sie aus einer Stadtwohnung heraus auf "verwaisten" Grundstücken (in Absprache mit den Eigentümern) betreibt nebst ihrem Vollzeitjob im Büro. Neben dem Anbau von Nutzpflanzen gibt es auch Wissenswertes zu Hühner- und Ziegenhaltung sowie eine kleine Rezeptsammlung. Systematik: Xb Umfang: 311 Seiten, Illustrationen Standort: Xb Selbstversorgung Died ISBN: 978-3-7066-2682-8 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Elabd, Adam	Fermentieren von Kefir bis Sauerkraut Dorling Kindersley, München (2016) Standort: Xeo 2 Elab Konservieren Schlagworte: Fermentieren, Kochbuch, Konservieren Details hier Inhalt: Über 50 Rezepte und die dazu gehörende Theorie, um aus Grundnahrungsmitteln (Gemüse, Milchprodukte, Hülsenfrüchte und Getreide) durch Fermentation Sauerkraut, Kefir, Ingwerbier, Essig und vieles andere selber herzustellen. Systematik: Xeo 2 Umfang: 160 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Elab Konservieren ISBN: 978-3-8310-2945-7 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Elabd, Adam	Fermentieren von Kefir bis Sauerkraut DK, München (2021) Standort: Xeo 2 Konservieren Elab Schlagworte: Fermentieren, Konservieren Details hier Inhalt: Essen haltbar machen, Geld sparen, neue Geschmackserlebnisse kreieren und von gesundheitlichen Vorteilen profitieren - Fermentieren macht all das möglich! Dieses Einsteigerbuch gibt Ihnen alle notwendigen Basics und Anleitungen rund um den Prozess der Fermentation an die Hand. Systematik: Xeo 2 Umfang: 160 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Konservieren Elab ISBN: 978-3-8310-4178-7 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Schersch, Ursula	Die Welt im Einmachglas Hausgemachtes von nah und fern - einkochen, einlegen, fermentieren und vieles mehr Gräfe und Unzer, München (2020) Standort: Xeo 2 Konservieren Scher Schlagworte: Einmachen, Fermentieren, Kochbuch, Konservieren Details hier Inhalt: Präsentiert werden vielseitige Rezepte für Marmeladen und Konfitüren, eingelegtes und fermentiertes Gemüse, Saucen, Gewürzmischungen, Milchprodukte, Brot, herzhaftes Gebäck und Getränke. Mit theoretischen Basics zum Konservieren, Tipps und Variationsmöglichkeiten. Systematik: Xeo 2 Umfang: 192 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Konservieren Scher ISBN: 978-3-8338-7338-6 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Shockey, Kirsten K.; Shockey, Chris	Fermentieren Gemüse einfach und natürlich haltbar machen ; praktische Grundlagen, bewährte Methoden, 140 köstliche Rezepte Löwenzahn, Innsbruck (2015) Standort: Xeo 2 Shock Konservieren Schlagworte: Fermentieren, Kochbuch, Konservieren Details hier Inhalt: Ein gründlicher Kurs zum Thema Fermentieren, der die wissenschaftliche Basis des Gärungsprozesses erklärt und die Herstellung von milchsauer eingelegten Lebensmitteln demonstriert. Mit 140 Rezepten. Systematik: Xeo 2 Umfang: 373 S. : zahlr. Ill. Standort: Xeo 2 Shock Konservieren ISBN: 978-3-7066-2575-3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Nein, verliehen bis 24.05.2024 E-Mail, wenn wieder verfügbar... Vorbestellung hier... In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Strawbridge, James	Selbermachen - das Kochbuch vom Fermentieren, Einlegen, Brot backen und mehr DK, München ([2021]) Standort: Xeo 2 Stra Schlagworte: Backbuch, Einlegen, Fermentieren, Kochbuch, Räuchern Details hier Inhalt: Mit diesem kreativen Kochbuch teilt der britische Selbstversorger-Pionier James Strawbridge sein Expertenwissen rund um die Kunst der Nahrungsmittelherstellung - vom Fermentieren über Käse machen bis zum Brot backen. Systematik: Xeo 2 Umfang: 256 Seiten, Illustrationen Standort: Xeo 2 Stra ISBN: 978-3-8310-4144-2 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Stadtbibliothek Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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Findus der Fuchs vor einem Bücherstapel

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